Re: Receta te ushqimeve tradicionale shqiptare

nga Disconnect prej Tue 28 Jul 2009 - 21:47

Mos bej Copy Mi Aristogata Razz

nga **Aristogata** prej Tue 28 Jul 2009 - 22:00

Disconnect shkruajti:Mos bej Copy Mi Aristogata

perderisa jan ushqime tradicionale shqiptare normale qe gjenden cdokund Very Happy

nga Disconnect prej Tue 28 Jul 2009 - 22:12

e thash meqe je femer duhet ma saju vete dicka Very Happy

nga Lukja prej Tue 1 Sep 2009 - 16:54

arla shkruajti:Lukja provoje njehere te shtrosh nga 3-4 pete pastaj me gjalp te shkrire lyhen keto pete dhe mbi to hidhen arret te perziera me sheqer. Keshtu vazhdon procedura.

Bakllavase ja hedh sherbetin te nxehte. Duhet te jete patjeter bakllavaja e ftohte perndryshe te dyja te nxehta do krijohet nje mase qulli i embel.

Do e provoi per bajram ket rekomandimin e juaj Arla, faleminderit .

nga Vizitor prej Wed 20 Jan 2010 - 23:48

Duke e ditur qe trahanaja per gatitet ne shume familje shqipetare per mengjes po jap receten duke ju bere te ditur qe shton bukurine tek femrat.

Hidhet trahanaja ne uje mundesisht nje gote, trazohet pak para se ta vendosim ne zjarr, pastaj ndersa e kemi vendosur mbi sobe i shtojme qumesht dhe kripe. pasi te shohim qe fillon te trashet pak lengu i shtojme persheshin dhe e servirim te ngrohte duke i shtuar copa djathi te vogla, piper, gjalpe ose vaj ulliri.

nga Princesha prej Thu 21 Jan 2010 - 14:20

nga Princesha prej Thu 21 Jan 2010 - 14:31

Për 4-5 persona
duhen:

Për brumin duhet: 1 kg miell, 3-4 gota
ujë, kripë.
Për masën duhet: 200 gr gjalpë(margarin), 2 filxhana caji ajkë
(mazë), 3 lugë vaj.

Përgatitja:

Në një enë hidhet miell, kripë, ujë
i ftohtë dhe përzihen në një brumë të hollë si për petulla.

Në
një enë tjetër shkrihet gjalpë, ajkë, vaj dhe qumësht, përzihet masa e krijuar
derisa të gjithë përmbajtësit të jenë shkrirë në një masë të vetme, Lyhet tepsia
me yndyrë dhe me një lugë merret brumi i hollë dhe hidhet nga cepi i tepsisë
deri afër mesit dhe krijohen radhë të cilat mbulojnë gjithë tepsinë. Mesi i cili
është bosh mbushet me radhë paralele.

Gjithë sipërfaqja
lyhet me masën e përgatitur dhe futet në furrën e ngrohur. Kjo piqet për 3-5
minuta. Nxirret nga furra për të vazhduar me rendin tjetër.

Brumi i hollë tashmë hidhet në të
njëjtën mënyrë por midis dy radhëve derisa të jetë mbuluar e gjithë tepsia.
Përsëri lyhet me masën dhe piqet për 3-5 minuta. Kjo procedurë vazhdon derisa të
mbushet tepsia.

Flia lihet të ftohet për 10 minuta dhe
serviret me kos ose djathe

Mon	Tue	Wed	Thu	Fri	Sat	Sun
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29